Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
Συμπυκνωμένος μούστος και οξοποιημένο κρασί από σταφύλια του κτήματος αναμειγνύονται και οδηγούνται για παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Η παρατεταμένη επαφή με το ξύλο προσθέτει αρωματική πολυπλοκότητα και πάχος στο στόμα.
Χρώμα: Καφεκόκκινο, πυκνό.
Μύτη: Νύξεις καραμέλας, ξερών σύκων και βανίλιας, συναντούν την αρωματική ένταση του ξιδιού.
Στόμα: Ακροβατεί με επιτυχία ανάμεσα στο γλυκό και το ξινό, ενώ στο τελείωμα επιστρέφουν οι μνήμες της καραμέλας.
Αρτύστε τις σαλάτες οσπρίων, «σβήστε» τα τηγανητά κομμάτια χοιρινού ή τα λουκάνικα ή χρησιμοποιήστε το σε μαρινάδες.
