Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
Ποικιλία: Αγιωργίτικο
Περιοχή: Αρχαία Νεμέα
Οινοποίηση: Τρύγος πολύ νωρίς το πρωί και μεταφορά στο οινοποιείο με φορτηγό ψυγείο. Παραμονή σταφυλιών στο ψυγείο για 12ώρες, αποραγισμός και κρυοεκχύλιση για 14 ώρες σε θερμοκρασία 0℃. Πίεση στέμφυλων έως 1,4bar. Ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διακοπής αλκοολικής ζύμωσης στους 9 ℃.
Γευσιγνωσία: Ζωηρό τριανταφυλλί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Ιδιαίτερη μεθυστική μύτη ροδιού φράουλας άγριων φρούτων του δάσους με ανθικές νότες. Πλούσιο ερεθιστικό στόμα με έντονη επίγευση. Απολαύστε το Σαν απεριτίφ με ελαφριές μους σοκολάτας, γλυκά με λευκή σοκολάτα γάλακτος, γλυκό γιαούρτι με φράουλες, πράσινη σαλάτα με ρόδι και dressing μελιού, φρούτα και φρουτοσαλάτες.
Προτεινόμενα τυριά: ροκφόρ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 º C
Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο
