Ξηρό κρασί ερυθρό Οργίων Ευρυβιάδη Σκλάβου

xira krasia erithra orgion evriviadh sklavou
Κατασκευαστής: ΚΤΗΜΑ ΣΚΛΑΒΟΥ
Κωδικός Προϊόντος: 111
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
15,00€
Ποσότητα: Προσθήκη στο Καλάθι

Ένδειξη Ποιότητας: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αίνου

Ποικιλία: Μαυροδάφνη

Περιοχή: Κεφαλονιά

Οινοποίηση: Άγονα αμμοπετρώδη εδάφη, κυπελλοειδής διαμόρφωση και αποδόσεις στα 250 κιλά / στρέμμα δίνουν καρπό όσο υπερσυμπυκνωμένο πρέπει. Τα επίπεδα θειώδους φλερτάρουν με αυτά των φυσικών αφού μετά τις ζυμώσεις (αλκοολική και μηλογαλακτική) και την ωρίμανση σε δρύινο βαρέλι, η εμφιάλωση γίνεται χωρίς φιλτράρισμα και επιπλέον θείωση.

Γευσιγνωσία: Το Οργίων του Ευρυβιάδη Σκλάβου, το 1996 είναι η πρώτη ξηρή οινοποίηση της Μαυροδάφνης.

Βαθύ ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι.

Μέτριας έντασης μύτη, με τη σοκολάτα να έχει τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο. Ενδιάμεσα θα συναντήσεις δαμάσκηνο, βατόμουρο, κόκκους καφέ, κακάο και καπνό. Νύξεις κανέλας και γήινες νότες νωπού χώματος συμπληρώνουν το εξελικτικό αρωματικό σύνολο. Αλλά η σοκολάτα, σοκολάτα.

Μέτριου + όγκου σώμα, με απρόσμενα βελούδινες τανίνες και την αναζωογονητική οξύτητα της ποικιλίας. Σοκολάτα, δαμάσκηνο και αποξηραμένο σύκο ξεχωρίζουν ενώ σοκολάτα επιμένει στο μακράς διάρκειας τελείωμα.

Προτεινόμενος συνδυασμός μαύρης σοκολάτας ή κόκκινο κρέας με σάλτσα φράουλας με βανίλια.

Θερμοκρασία δοκιμής 180C. Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα μισή ώρα πριν το σερβίρισμα. 

Παλαίωση: 8 - 10 χρόνια

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν.

Γράψτε μια αξιολόγηση

Το Όνομα σας:


Η Αξιολόγηση σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο ακόλουθο πλαίσιο: